Altro che di coccodrillo, struzzo o pitone, la borsetta più cool per la prossima stagione è realizzata con pelle di frutta ottenuta dal recupero e dalla trasformazione degli scarti vegetali provenienti dai mercati ortofrutticoli di Rotterdam, città di provenienza di un gruppo di studenti della Willem de Kooning Academie, inventori di questo nuovo materiale di origine vegetale, versatile e dai molteplici utilizzi.
Per mesi, tutti i martedì e i sabati, gli studenti del collettivo multidisciplinare hanno raccolto in uno dei più grandi mercati della città i "rifiuti" vegetali, circa 3500 kg al giorno di frutta e verdura marcia o ammaccata e quindi invendibile, e attraverso un particolare processo, lo stesso utilizzato in cucina dai cuochi per la preparazione di speciali "fogli" commestibili utilizzati per la decorazione dei piatti, sono riusciti a produrre la Fruit leather.
Tra le tante iniziative, una soluzione creativa al problema del food waste!
