Un ortaggio, una fiaba.
Raponzolo per gli ortisti.
Raperonzolo per i fratelli Grimm. Rapunzel per la Disney.
Raponzolo o Raperonzolo,
ortaggio selvatico ricco di principi aromatici, da consumare radice e foglia. Le radici sono tenere, croccanti, bianche, carnose, lunghe 3-8 cm circa. Si raccolgono a fine inverno, ancora piccole e si gustano, insieme alle foglie, in insalata, condendo con aceto di vino preferibilmente caldo e olio. Eccellenti anche in mescolanza con altre tenere erbe selvatiche di fine inverno-inizio primavera.
Via Ingegnoli
“Ah! Morirò se non riesco a mangiare un po’ di quei raperonzoli che crescono nel giardino dietro casa nostra.”
ortaggio selvatico ricco di principi aromatici, da consumare radice e foglia. Le radici sono tenere, croccanti, bianche, carnose, lunghe 3-8 cm circa. Si raccolgono a fine inverno, ancora piccole e si gustano, insieme alle foglie, in insalata, condendo con aceto di vino preferibilmente caldo e olio. Eccellenti anche in mescolanza con altre tenere erbe selvatiche di fine inverno-inizio primavera.
Via Ingegnoli
“Ah! Morirò se non riesco a mangiare un po’ di quei raperonzoli che crescono nel giardino dietro casa nostra.”
Raperonzolo Fratelli Grimm
Rapunzel, L'Intreccio della Torre,
il nuovo cartoon Disney ispirato alla celebre favola di Raperonzolo dei fratelli Grimm, racconta la storia di Flynn, un affascinante bandito che si ritrova costretto a stringere un patto con Rapunzel, una ragazza dai lunghissimi capelli biondi imprigionata in una torre da Mother Gothel, la sua perfida matrigna.
bella questa! non conoscevo questo ortaggio. Anna
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