cavolfiore con il piumino



Se in passerella il piumino più cool è over e in piuma d'oca in cucina a fare tendenza è quello di sale. Comunemente indossato da pesci come orate e spigole, ma anche da carni, sopratutto pezzi succosi di manzo e pollame, questa stagione sarà il capo must have delle verdure come cavolfiore e rape rosse. Un cappottino aromatizzato, di antica ricetta, fatto di sale grosso, farina e albume, indossato non tanto per affrontare il freddo inverno quanto piuttosto (con ottimo risultato) il caldo forno. Ma come si sa, tutti i gusti son gusti!

Per la ricetta cavolo al sale de La cucina di calycanthus cliccate QUI



piumino Fendi
autunno inverno 2015-16



1 commento:

  1. Solo tu Mirco potevi pensare di far indossare un piumino al cavolo! grande e originale come sempre!!!!!

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