Trend alert: ortaggi, cibo e moda viola

Altro che verde Greenery. In cucina nel 2017 saranno i cibi di colore viola a fare tendenza.

Proprio quando pensavamo a un'invasione di ortaggi verdi, ecco comparire un nuovo trend alimentare (e non solo), sicuramente salutare, che vedrà in cucina, protagonisti assoluti: mirtilli, more, prugne, uva, patate, asparagi, cavoli, melanzane, barbabietola, radicchio, rape, peperoni, carote e fiori eduli viola. Frutti e verdure che rappresentano un tocca sana per cuore e cervello, perchè contengono antocianine che agiscono come potenti antiossidanti nei confronti delle cellule del nostro organismo e ci proteggono dal rischio di cancro, ictus e patologie cardiache.