Piccoli come un chicco d'uva, tanto da essere chiamati anche "uva spina cinese", questi kiwi Hardy (Actinidia arguta) originari dell'Asia nord-orientale, si differenziano dai più grandi e conosciuti "cugini" kiwi, non solo per la loro dimensione e il gusto decisamente molto più dolce, ma anche per la buccia, che essendo liscia come una mela e priva di peluria, è commestibile.
Assolutamente da provare e magari avendo un pò di spazio, anzi tanto spazio, anche da coltivare. La pianta, molto vigorosa e resistente a temperature ben al di sotto dei -30°, può produrre fino a 400 kiwi a stagione.
(foto copertina via Pinterest)
photo credit The fruit nut
via Grousemtfarm
photo credit The fruit nut
photo credit medusasgarden
Sono buonissimi, ho avuto modo di assaggiarli a fine agosto, il periodo migliore di raccolta, e la loro dolcezza e praticità mi hanno conquistata. Ne ho preparato una panna cotta deliziosa.
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