l'ortodimichelle: 10_ortochiacchiera

decima puntata

della serie: interviste orticole agli amici blogger.

Tiziano Codiferro

registrata ierlaltro in esterni in diretta

nell'Orto di Michelle.

intervistatore: Mirco

(piedi nei filari dei cavoli)

intervistato: Tiziano Codiferro

(piedi nei filari delle bietole)

M.: ortofacente o ortomangiante?
T.: sicuramente orto facente, sempre più spesso orto trainer: a disposizione degli ortisti desiderosi di aggiornamenti.

M.: in che filare dell'orto?
T.: nei filari non troppo esposti al sol leone per evitarmi scottature: in allegra compagnia di frutti di bosco come lamponi, fragoline, ribes nero o dei pochi ortaggi che tollerano la mezz’ombra, come spinaci e bietole.

M.: che colore semini oggi?
T.: semino tutti i toni del rosso, il ruggine l’ocra e l’arancione, in sintonia con i colori dell’autunno. Però da te, che in fatto di stile e colori hai molto da insegnare, suggerimenti diversi sono ben accetti!
M.: quale fiore nell'orto?
T.: Fior di cipolla, perché possa svettare su tutti gli altri petaluti compari.
M.: orto in giardino o giardino nell'orto?
T.: orto in giardino: un angolo tutto dedicato alla gioia del palato oltre che degli occhi
M.: nasturzi tra i cavoli o pisello dolce di Provenza tra i fagioli?
T.: Nasturzi a profusione: belli, colorati, buoni come il crescione e ricchi di vitamina C, oltre che utili a tenere lontani gli afidi dagli ortaggi.
M.: chicco San Giovese o chicco Pinot Meunier?
T.: tradizionalmente Sangiovese e della famiglia Prugnolo Gentile, da buon toscano doc!
M.: ortica nell'orto. Estirpi o coltivi?
T.: coltivo: la voglio perché preserva le piante vicine dai marciumi, stimola la formazione dell’humus nel terreno e potenzia gli aromi di molte piante officinali.
M.: relazioni orticole. Matrimonio o convivenza?
T.: convivenza. Il matrimonio, per convenzione, è per sempre. Negli orti ci si unisce con le migliori intenzioni: se però la relazione non funziona, che almeno ognuno sia libero di andare per la sua aiuola e… amici come prima.
M.: ortaggi in pentola, semini o cucini?
T.: una volta tanto cucino. E mi rilasso di gusto
M.: rinasci ortaggio...
T.: rinasco con orgoglio pomodoro Brandywine: una varietà antica dal sapore dolce e profumato, recuperata da qualche benemerito negli orti dei nostri nonni, un attimo prima di estinguersi.
M.: nell'orto, con un Armani a 4 zeri: semini o raccogli?
T.: semino: è più creativo e ci si sgualcisce di meno.