In Turchia è chiamato tè (chay), ma non lo è. Si tratta piuttosto di un succo di mele, arance e spezie servito caldo.
Per farlo, ti servono: 1 litro di acqua, 1 arancia, 1 mela, 2 chiodi di garofano, 1 bastoncino di cannella.
Metti tutto insieme e porta ad ebollizione. Lascia ancora un pò sul fuoco fino a quando la mela non si ammorbidisce. Togli dal fuoco, filtra il succo con un colino pressando sul composto di frutta e
spezie per ricavarne il succo. Aggiungi lo zucchero.
Post di Francesca
Foto copyright Una stanza tutta per (il)tè
