30 apr 2014

in riva all'arno, non chiamatele fave!



In Toscana, vi assicuro che non è possibile parlare di fave senza pensare a tutto tranne che ai legumi. Mai una signora si rivolgerebbe al fruttivendolo chiedendogli: la mi fa assaggiare una fava? un vorrei le fossero appassite! Mai!... e tralascio icchè risponderebbe lui da buon toscano. In riva all'arno, o meglio nel Granducato tutto, le fave si chiamano infatti baccelli e si mangiano appena colti, crudi, quando ancora hanno dimensioni ridotte, tradizionalmente con il formaggio pecorino o meglio ancora con il baccellone (formaggio a pasta tenera preparato con latte ovino leggermente salato originario della zona di Pisa) prosciutto salato o spalla, pane sciocco magari cotto a legno il tutto accompagnato da un buon vino rosso. 

E le fave? qui sono davvero tutt'altra cosa!



photo credits bakenoir

foto copertina Ilva Beretta via production paradise





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29 apr 2014

ortoLibri_Il tuo balcone


Sei un tipo alla moda sempre in linea con le nuove tendenze del momento? se un amante dell'aromaterapia e sogni di rilassarti immerso ai profumi delle stagioni ? ti senti un cuoco-agricoltore e non smetti mai di improvvisare e inventare in cucina? ami la semplicità, l’ordine, la leggerezza e le geometrie pulite? sei esuberante e ami sfoggiare piante e colori un poco esibizionisti? scopri qual'è il balcone più adatto a te, per coltivare con successo una personalissima "oasi verde". 

"Il tuo balcone" di Davide Ciccarese (illustrato elegantemente da Jacopo Carracci) ti accompagnerà nella realizzazione di un giardino sul balcone che sia ideale per te e le tue necessità, uno spazio verde dove poterti rilassare e vivere momenti di benessere e felicità.





Questo libro, vestito con un abito semplice, raffinato e colorato, parte con i gioco-test che identificheranno la tua personalità e indicheranno le tipologie di balcone più adatte a te , e diventa poi un vero manuale di giardinaggio con consigli pratici e suggerimenti per coltivare terrazzi e balconi adatti non solo allo spazio disponibile, ma anche ai gusti e alle abilità da giardiniere più o meno esperto. 

Tra tante pubblicazioni specializzate, spesso fotocopia le une delle altre, questo volume è un approccio originale e divertente all'hobby del giardinaggio.


Davide Ciccarese
Il tuo balcone
Crea un'oasi verde adatta a te
Illustrazioni di Jacopo Carracci
Ed. De Agostini
(euro 12,90)

Io il test l'ho fatto. Il mio balcone? trendy! (poteva essere diverso?!)...e il tuo? 

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28 apr 2014

spinacio fragola


Le fragole, quelle vere, non hanno nulla da temere, perché nonostante il nome e il bellissimo aspetto decorativo, i frutti rossi, succosi e commestibili prodotti dalla pianta dello spinacio della varietà Chenopodium capitatum, che esteticamente anche per le dimensioni sembrano più dei lamponi, non sono poi così buoni e dolci. Il loro sapore ricorda delicatamente quello delle barbabietole e sono più adatti ad essere consumati nelle insalate piuttosto che per dolci o confetture. Le foglie, diversamente, consumate come il comune spinacio, hanno un buon sapore che ricorda la nocciola fresca. 

3 gardens in quebec
i33.servimg
northern bushcraft

Taste gradevole o meno, questo ortaggio ha sicuramente un aspetto molto decorativo che può rendere il vostro orto-giardino ancora più bello e insolito.

foto copertina  Flickr - Macadee




Anche per questa stagione è tempo di "darti alla semina". Innaffia con fantasia, fertilizza con creatività e: pianta, fotografa, disegna, dipingi, crea, taglia, copia, incolla, cuci, assembla, impasta, coltiva, il tuo orto (continua...)
#miorto


26 apr 2014

fragole_non la solita casa!



Cambio di casa per le fragole che hanno deciso di vivere o meglio piantare le proprie radici in condomini e monolocali fuori dal solito campo o vaso.


Le più pigre hanno scelto di crescere comode in poltrona avvolte da una coperta di juta, le appassionate del vintage e dei mercatini shabby chic in un vecchio contenitore di zinco, le amanti dello shopping in borse di tela per la spesa, e le più attente al riciclo in bottiglie di plastica dell'acqua. E' proprio il caso di dire: a ciascuno la sua casa!

(foto di copertina via pinterest )


23 apr 2014

semina! gioco da tavola




Può una scatola delle sorprese, per lo più contenente un orto con spaventapasseri incluso, bussare alla tua porta di casa e presentarsi come TOC TOC box for kids? si è possibile se i mittenti sono Kid’s Modulor e Progettincorso, due studi di design che insieme hanno progettato per piccoli artigiani, esploratori e creativi, un contenitore di idee, giochi e sperimentazioni per andare alla scoperta di temi legati alla natura, alla città, alla realtà che ci sta attorno.

Il tema di questo contenitore a sorpresa, strumento ludico ed educativo per i più piccoli contenente giochi, schede illustrative e oggetti vari, sarà diverso per ogni uscita, e per la prima edizione il protagonista, che si presenta ai bambini attraverso un divertente indovinello, è l'orto con il gioco della semina, le piantine di basilico da coltivare, le ricette a portata di bambino e le istruzioni per trasformare un vecchio ombrello in un grembiulino da giardiniere.


Semina!
Gioco di società per bambini dai 5 anni in su nel quale ogni giocatore ha un piccolo orticello dove coltivare quattro tipi diversi di verdura.  Un gioco che mischia il caso e la fortuna con la possibilità di intraprendere alcune azioni per combattere le avversità della natura … tra uccelli e spaventapasseri, afidi e coccinelle, siccità e raccolta delle acque piovane il gioco si fa divertente e ci lascia immaginare quanto è difficile e appassionante il mestiere dell’ortolano! 


B di Basilico + Piccola Ricetta
Per passare all’azione TOC TOC vi invita a piantare dei minuscoli semi di basilico, una favolosa pianta aromatica che profumerà il vostro balcone e vi sarà utilissima in cucina.
Infine una semplice ma ottima ricetta, perfettamente a portata di bambino, è un invito a degustare le aromatiche foglie della pianta coltivata, che sapete, hanno sempre un sapore diverso, più buono, quando provengono dal proprio orto!


Grembiule e Grembiulino
Da un ombrello rotto (chi non ce l’ha uno in casa?) si può ricavare uno straordinario tessuto impermeabile utilissimo per realizzare un grembiulino da giardiniere … Dentro la scatola troverete un cartamodello per realizzare due grembiuli, uno a misura bambino e uno a misura adulto…

Che ne dite..apriamo la porta a Toc Toc e iniziamo a giocare?

22 apr 2014

l'orto di feltro


photo credits A beautiful mess

project of Katie Shelton
Tutorial of plantable felt garden box: 

Piccoli ortisti crescono coltivando carote e fragole nell'orto di feltro.



            
Feltro colorato, ovatta, ago e filo, una vecchia scatola di cartone e abilità manuale per realizzare un piccolo orto e far crescere frutti e ortaggi nella cameretta dei bambini che,giocando con terra e piante, impareranno a fare gli ortisti.

19 apr 2014

happy Easter



di cioccolato al latte o fondente, di gallina livornese, Marans o Araucana, di papera, struzzo o quaglia, in sottoveste o camicia, bianche, verdi o celesti, a pois, righe o fiori, con o senza baffi, con o senza sorpresa, che si dia inizio (adulti e piccini) alla rottura delle uova.

buona Pasqua a tutti!


18 apr 2014

la gallina maestra cioccolatiera


E nel pollaio c'è chi fa le uova di "cioccolato". A contendersi il titolo di miglior maestra cioccolatiera sono due varietà di gallina: la francese Marans e la spagnola Penedesenca.

Originaria dell'omonima città nel dipartimento di Charente Marittima la prima, della catalogna la seconda, entrambe producono con maestria uova di "cioccolato" ovvero dal guscio esterno di colore marrone scuro, più o meno intenso.




A chi con la prossima deposizione sarà assegnato l'ambito titolo? I giudici dovranno fare particolare attenzione alle prime uova prodotte, quelle di cioccolato migliore, fondente, di una tonalità più intensa e perfettamente dipinte e decorate, le più belle!

Non ci resta che attendere che la maestra cioccolatiera depositi l'uovo migliore...



15 apr 2014

Il caviale di limone (quello di Cracco e della patatina San Carlo)




"...alici con pepe rosa, caviale di limone, alghe croccanti e patatina rustica". E' bastato che lo chef Carlo Cracco lo indicasse tra gli ingredienti in una delle sue ricette nella nuova campagna pubblicitaria per le patatine San Carlo, che il popolo della rete si scatenasse alla ricerca di informazioni sul "misterioso" agrume. 

Così all'improvviso, l'incredibile amore dell'onnipresente Carlo Cracco per le patatine San Carlo ha riportato il post "Un caviale di agrume", scritto nel 2011, al vertice della top ten del mese, con un numero di visualizzazioni quotidiane davvero alto.




Per chi ancora non l'ha letto, questo il post scritto da Nella Cerino per L'orto di Michelle sul Finger Lime, un particolare agrume di origine australiana (continua a leggere...)


14 apr 2014

Ri-uso: packaging da piantare


Mangia un hamburger o del formaggio, usa il tuo sapone preferito e coltiva l'orto. Il nuovo packaging in tempi di ortomania, è biodegradabile, contiene semi, e si pianta direttamente nel terreno.




Disposable Food BowlMichal Marko

Il giovane studente di design dell'Università Bata di Zlin, in Repubblica Ceca, Michal Marko ha progettato un contenitore 100% biodegradabile che dopo l'uso alimentare può essere riutilizzato come semenzaio dove piantare i semi che si trovano sotto l'etichetta adesiva posta sul coperchio, per poi a germinazione avvenuta, essere "piantato" direttamente nel terreno dove degraderà completamente fornendo nutrimento alle piante. Una scatola che potrebbe rivoluzionare sicuramente il packaging  dei fast food. 


Non solo hamburger, anche le saponette, i formaggi, si vestono di un nuovo "abito" di carta biodegradabile contenente sementi vari.


13 apr 2014

L'orto della domenica


Dieci (+ dieci) idee cool per decorare le uova di Pasqua. Baffi o fiori?





11 apr 2014

che lusso!




For glamorous people with dirty nails!"

Stile e lusso per i tubi irrigatori come non s'era mai visto prima in giardino. La designer scandinava Linda Butt ha creato una raffinata collezione di tubi, ugelli e supporti da parete dai dettagli glamour e chic perfetta per le fashioniste dal pollice verde.