8 apr 2011

Fattoria sui tetti di Brooklyn


Annie Novak
Urban farmer at eagle street farm 
 Brooklyn


La fattoria urbana sui tetti di una vecchia fabbrica di Brooklyn 
di  Annie Novak, attivista e fondatrice di Growing Chefs
(Food education from field to fork), un’associazione il cui motto è "broccoli is not boring!".
Duemila metri quadri dove oltre a coltivare cavoli, carote, pomodori, insalate, cipolle, erbe aromatiche e altre 25 varietà di ortaggi, alleva api, galline, conigli, e scoiattoli.


Foto The Selby

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