Torta di zucca e tè

Uno strato di zucca racchiuso in un guscio di pasta frolla, aromi di canella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofalo. Poi, una tazza di tè caldo Assam.
Il tè Assam è un tè nero della regione dell’India da cui prende il nome. È un tè dal gusto deciso e dal colore molto scuro, possiede delle foglie lunghe e dorate.
Credo si sposi bene con una torta di zucca, la quale richiama gli aromi presenti nel classico indian chai.

Post di Francesca

Foto copyright Una stanza tutta per tè