29 ott 2010
Speciale Zucca
Zucche in fuga dall'orto. Halloween si avvicina.A proposito di zucca...e i semi?
Zucche vestite
Righe, pois, quadri e righe. Bianche, rosse, nere o arancioni. Zucche in tessuto, soffici come cuscini.
28 ott 2010
Il giardino per lavorare: ovvero l'orto
Piantare, potare, scavare, diserbare, innaffiare... avere un orto significa dover lavorare, anche se con diversi livelli di fatica.
Qualunque sia il vostro spazio, occorre una zona di lavoro dove seminare, rinvasare, fare talee, ciò è vero soprattutto nei giardini piccoli dove tutto è a vista; conviene organizzarlo in modo che oltre ad essere bello esteticamente, sia anche un posto comodo per lavorarci.
Bisogna pensare a mascherare il contenitore del compost e il ripostiglio degli attrezzi, una sistemazione ben ideata, con delle strutture fantasiose consente di integrare la zona lavoro al meglio.
Fate sempre uno schizzo iniziale per verificare che siano adatti gli spazi che avete stabilito per i percorsi principali, per la casetta degli attrezzi e per il compost.
Per creare un orto decorativo, bisogna avere delle aree separate per gli ortaggi, le erbe aromatiche e i fiori da recidere.
Qualunque sia il vostro spazio, occorre una zona di lavoro dove seminare, rinvasare, fare talee, ciò è vero soprattutto nei giardini piccoli dove tutto è a vista; conviene organizzarlo in modo che oltre ad essere bello esteticamente, sia anche un posto comodo per lavorarci.
Bisogna pensare a mascherare il contenitore del compost e il ripostiglio degli attrezzi, una sistemazione ben ideata, con delle strutture fantasiose consente di integrare la zona lavoro al meglio.
Fate sempre uno schizzo iniziale per verificare che siano adatti gli spazi che avete stabilito per i percorsi principali, per la casetta degli attrezzi e per il compost.
Per creare un orto decorativo, bisogna avere delle aree separate per gli ortaggi, le erbe aromatiche e i fiori da recidere.
Con me nell'orto....Dana
Nuova collaboratrice per L'Orto di MichelleDa oggi Dana si occuperà della una nuova sezione "Progetto orto", ovvero, consigli sulla progettazione dell'orto.
Dana: un passato da scenografa e attualmente garden designer. Suo il blog Garden Design
Benvenuta!
Zucca-bosco
Forest scene pumpkin Muschio, alberi in miniatura, cervi e daini ...è di scena il bosco in una zucca.
Foto by Colin Cooke Via Sweet Paul
27 ott 2010
A proposito di zucca...e i semi?
...non buttateli!In cucina la polpa di zucca è utilizzata in numerose ricette. E con i semi cosa ci facciamo? pesto o bruscolini?
Pesto di semi di zucca
(Cuoche dell'altro mondo)
Crema tiepida di carote, semi di zucca e lenticchie nere
(Il gatto goloso)
Bruscolini
(Cuoche dell'altro mondo)
Crema tiepida di carote, semi di zucca e lenticchie nere
(Il gatto goloso)
Bruscolini
(100piatti)
L'orto e le marmellate di Kate Moss
Una fattoria, l'orto, gli animali, la marmellata fatta in casa: questo sarebbe il contesto in cui Kate Moss, una delle modelle più famose e chiacchierate del scintillante mondo della moda, vorrebbe vivere d'ora in avanti.Cinque anni fa, infatti, Kate Moss ha acquistato una tenuta nei pressi di Cotswold, in Inghilterra, ha già trasformato parte del terreno in orto ed ha chiesto i permessi per trasformare alcune dependances della fattoria.
Foto Myluxury.it
26 ott 2010
Bancha aromatizzato al mandarino
Al risveglio, a colazione, un bancha aromatizzato al mandarino accompagnato da biscotti semplici, per cominciare bene la giornata.
Il bancha è un tè verde giapponese molto comune e poco pregiato, elemento della quotidianità dei giapponesi. Può essere puro o aromatizzato.
Per prepararlo, servono acqua a 70-75 gradi e 2-3 minuti di tempo per l’infusione.
Il bancha è un tè verde giapponese molto comune e poco pregiato, elemento della quotidianità dei giapponesi. Può essere puro o aromatizzato.
Per prepararlo, servono acqua a 70-75 gradi e 2-3 minuti di tempo per l’infusione.
Post di Francesca
Foto copyright Una stanza tutta per tè
25 ott 2010
Piatti e bicchieri da verdure essiccate
Design biodegradabile
Carote, porri, barbabietole, cicoria e peperoni utilizzati per creare insoliti recipienti "commestibili".
Le verdure una volta essiccate sono pressate per essere convertite in strati sottili che la designer olandese Geke Wouters, modella creando ciotole, bicchieri e piatti.
Secondo l'artista questi contenitori sono un esempio “di rimodellamento di ciò che la natura ci offre".
Ballando con una zucca...
...ai piedi!
Halloween 2010: le ballerine di PrettyBallerinas
Per la notte più magica dell’anno, PrettyBallerinas ha creato ballerine Limited Edition dedicate a ragazze, mamme e bambine, che insieme a mostriciattoli, zombi e streghette potranno girare per la città al grido di “Dolcetto o scherzetto?”.
Le PrettyBallerinas Halloween sono realizzate in morbido suede nero con profili viola per le ragazze e arancio per le bimbe, mentre entrambi i modelli sono decorati da divertenti applicazioni in pelle lucida raffiguranti la tipica zucca e il misterioso cappello da strega.
23 ott 2010
22 ott 2010
21 ott 2010
Michelle Obama le zucche, e il raccolto d'autunno
Giornata di raccolto nell'orto presidenziale."Voi ragazzi siete testimoni delle prime zucche alla Casa Bianca"
Bambini di alcune scuole locali e chef di fama mondiale hanno aiutato la First Lady a dissotterrare patate dolci giganti,a raccogliere zucche e rape.
Michelle Obama ha mostrato fiera una patata record da 2kg, gustato rape e carote appena raccolte nell'orto presidenziale e offerto una gustosa insalata agli studenti.
Orti di Terra Madre
Mille orti in Africa
Quest’anno, in occasione di Terra Madre 2010 (Torino, 21-25 ottobre), verrà lanciata questa sfida: creare mille orti nelle scuole, nei villaggi, nelle periferie delle città africane. Gli orti saranno realizzati prima di tutto nei paesi in cui la rete di Terra Madre è già solida (Kenya, Uganda, Costa d’Avorio, Mali, Marocco, Etiopia, Senegal, Tanzania, ...) e poi, via via, in tutti gli altri.
Gli orti saranno coltivati secondo tecniche sostenibili (compostaggio, preparati naturali per la difesa da infestanti e insetti, gestione razionale dell’acqua) con varietà locali e secondo i principi della consociazione fra alberi da frutta, verdure ed erbe medicinali.Il progetto “Mille orti in Africa” garantisce la formazione a contadini e giovani, favorisce la conoscenza dei prodotti locali e della biodiversità, il rispetto dell’ambiente, l’uso sostenibile del suolo e dell’acqua, trasferisce i saperi degli anziani alle nuove generazioni, rafforza lo spirito di collaborazione. Fare un orto, inoltre, significa garantire alle comunità locali la disponibilità quotidiana di cibo sano e fresco, promuovere un’agricoltura sostenibile, migliorare la qualità della vita quotidiana, fare economia.
Gli orti saranno coltivati secondo tecniche sostenibili (compostaggio, preparati naturali per la difesa da infestanti e insetti, gestione razionale dell’acqua) con varietà locali e secondo i principi della consociazione fra alberi da frutta, verdure ed erbe medicinali.Il progetto “Mille orti in Africa” garantisce la formazione a contadini e giovani, favorisce la conoscenza dei prodotti locali e della biodiversità, il rispetto dell’ambiente, l’uso sostenibile del suolo e dell’acqua, trasferisce i saperi degli anziani alle nuove generazioni, rafforza lo spirito di collaborazione. Fare un orto, inoltre, significa garantire alle comunità locali la disponibilità quotidiana di cibo sano e fresco, promuovere un’agricoltura sostenibile, migliorare la qualità della vita quotidiana, fare economia.
Via Terra Madre
20 ott 2010
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19 ott 2010
Adotta una risaia
Il riso, lo coltivo io! Adozione a distanza di una risaia.
Da oggi, grazie all'Azienda agricola Giacomo Ferraris di Vercelli, è possibile avere una piccola risaia. Scegliere la varietà di riso preferita, la grandezza dell’appezzamento di terreno (da 50mq a 150mq), il metodo di essicazione (aria calda o metodo naturale) e i tempi di invecchiamento (da un mese ad un anno). Oltre tutto questo, la possibilità di decidere anche le diverse metodologie di lavorazione (riso bianco o integrale) e avere un packaging personalizzato.
La raccolta è ad ottobre e la semina a maggio. E dal web si potrà seguire l'andamento della crescita delle piantine in attesa del chicco. Il riso self-made è servito!
Tre le varietà di riso che è possibile coltivare: il Carnaroli, varietà storica della risicoltura italiana a noi invidiata da tutto il mondo; l'originale riso nero aromatico, il riso Sant'Andrea, le cui caratteristiche garantiscono un'ottima capacità di assorbimento dei condimenti; infine il riso Apollo, dalla delicata profumazione e rapida cottura.
18 ott 2010
Camminando su un pavimento di semi
"Sunflower seeds" Semi di girasole per non dimenticare le vittime di Mao.
Cento milioni di semi di girasole, a grandezza naturale, sono stati utilizzati dall'artista cinese Ai Weiwei per rivestire il pavimento della Turbine Hall alla Tate Modern di Londra.
I semi, a grandezza naturale e verniciati a mano da un esercito di artigiani della città di Jingdezhen, rappresentano i milioni di cinesi vittime delle carestie provocate da Mao Zedong. All'apparenza questi semi sono tutti uguali, come sono gli uomini, ma fatti a mano e quindi uno diverso dall'altro, ognuno unico e speciale, spiega l'artista.
Chi visita l'installazione viene invitato ad usare tutti i sensi e non solo la vista: camminare sulla distesa grigia, a sfiorare e prendere in mano i semi e anche a creare monticelli e transitorie sculture come si fa sulla spiaggia con la sabbia.
Sunflower Seeds
Turbine Hall, Tate Modern, Londra
12 ottobre 2010 – 2 maggio 2011
Ingresso libero
Via Il sole 24ore
Video BBC News
15 ott 2010
Tilda e la zucca
Profumo di zuccaDolce come una zucca. La nuova fragranza della maison Etat Libre d’Orange, Like This ha come musa un’attrice dai capelli color carota, Tilda Swinton, e una formula olfattiva composta da rosa, eliotropio, neroli, zenzero e vetiver e una molecola di sintesi, la Potiron Jungle Essence, che riproduce l’odore della zucca grazie ad una tecnologia speciale messa a punta dal colosso essenziere Mane. L’orto profuma anche in autunno!
L'Etat Libre d'Orange
L'Etat Libre d'Orange
Post a cura di Simona
14 ott 2010
Glossario zuccone
Da zucca a zuccotto.
- Zucca - pianta erbacea annua con larghe foglie pelose, fiori campanulati gialli, frutti commestibili di forma e dimensioni diverse secondo le varietà ( fam. Cucurbitacee);
- Zuccaia - Campo di zucche;
- Zuccaiola - grillotalpa
- Zuccata - Colpo dato con la testa;
- Zuccheraggio - Nella lavorazione del vino, aggiunta di zucchero al mosto per aumentare la gradazione alcolica;
- Zuccherare - Addolcire con lo zucchero;
- Zuccherato - Addolcito con lo zucchero;
- Zuccheriera - Contenitore per lo zucchero;
- Zuccheriero - Che concerne lo zucchero e la sua la lavorazione;
- Zucchero - Nome generico di composti organici costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, solubili nell'acqua, appartenenti alla classe dei carboidrati o glucidi;
- Zuccherificio - Stabilimento industriale per la lavorazione dello zucchero;
- Zuccherino - Che contiene zucchero;
- Zuccheroso - Ricco di zucchero, molto dolce;
- Zucchetta - Diminutivo di zucca;
- Zucchetto - Berrettino portato sopratutto dagli ecclesiastici (papalina);
- Zucchino/a - Specie della famiglia delle cucurbitacee;
- Zucconaggine - Carattere e condizione di chi è zuccone, capalbio;
- Zucconamento - Azione e risultato dello zucconare;
- Zucconare - Tosare a zero, rapare, pelare;
- Zuccone - Si dice di persona di testa dura, sciocca o testarda;
- Zuccotto - Copricapo a forma di calotta;
13 ott 2010
Zuppa di zucca
Zuppa di zucca e porcini(Mele al forno)
Crema di zucca e latte con amaretti
Crema di zucca e latte con amaretti
(Il giardino dei ciliegi)
(Marie Claire.it)
Zuppa di zucca e latte di cocco (La cucina di Calycanthus)
Vellutata di zucca alle nocciole e alla crema di Whisky
(La cucina di Calycanthus)
(La cucina di Calycanthus)
12 ott 2010
Zuccone!
Zucche da record!
Obese, grosse, pesanti. Gioiose e monumentali come le donne di Botero.
Obese, grosse, pesanti. Gioiose e monumentali come le donne di Botero.
Foto Flickr 11 ott 2010
1 - Varietà antiche di Zucche
Zucca dei Pescatori
Questa zucca era coltivata nelle zone umide della Toscana e in particolare a Bientina (Pi) e nel Padule di Fucecchio (Fi). Il suo nome è legato all’utilizzo che ne facevano i pescatori, ovvero contenitore per pesci e raganelle. La varietà è caratterizzata da un accrescimento indeterminato, da un portamento rampicante e può raggiungere l'altezza di circa 3-4 metri. Le foglie sono pubescenti e cuoriformi con scarsissime maculature e incisioni assenti o lievissime e di colore verde chiaro uniforme. I fiori possono essere sia maschili che femminili e presentano un colore bianco. I frutti sono piriformi e a collo strozzato, con buccia legnosa, dura e impermeabile all'acqua e di colore giallo molto scuro. Il seme presenta una forma a mandolino con delle creste longitudinali, ed è di colore colore giallo-avana. La Zucca dei Pescatori, la cui coltivazione oggi è diffusa in tutta la Toscana, si semina tra la fine di marzo e gli inizi d'aprile e i primi frutti si raccolgono dalla metà d'agosto in poi, per poi conservarsi durante l'inverno. Il frutto, viene utilizzato esclusivamente a scopo ornamentale per costruire soprammobili, contenitori o lampade.
Post per L'Orto di Michelle di Fabio Di Gioia
Foto Mimma Pallavicini's Weblog
9 ott 2010
8 ott 2010
Zucca & agrumi
Zuppa di zucca, yogurt e mapo (La cucina di calycanthus)
Collezione Autunno Inverno 2010-11
Burberry Prorsum
Foto Menstyle